Hoy en día estamos cada vez más regulados, dependientes de la tecnología y en un ambiente más competitivo y cada organización tiene como objetivo garantizar que funcione de forma eficiente, efectiva y en cumplimiento con todas las pautas y regulaciones aplicables.

Sin embargo, lidiar con los problemas del día a día puede dejar poco tiempo para considerar el panorama general e identificar áreas para una mejora potencial.

Los consultores de Coupa México ofrecen una gama de servicios independientes y relacionados de TIC, información y consultoría empresarial a una amplia variedad de clientes.

Entre los servicios que cubre Coupa México se encuentra la automatización de compras transaccionales y cuentas por pagar (AP) así como el procesamiento electrónico de facturas y pagos, entre otros.

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Estas actividades son consideraciones primarias e importantes para el gasto en tecnología de compras.

En México, es obligatoria la facturación electrónica  pero no significa que los contribuyentes tengan que emitir facturas a través de un portal centralizado.

Las empresas seguirán en aumento en cuanto a las facturas de sus sistemas específicos de ERP / facturación sin perturbar el proceso actual.

Poco a poco el mecanismo de facturación electrónica solo especificará el esquema y el estándar de la factura para que todos los sistemas de contabilidad / facturación puedan estandarizar su formato de datos.

Ante el nuevo estándar de facturación electrónica permitirá que los sistemas de facturación / ERP realineen el acceso y la recuperación de datos en el formato estándar.

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¿Cuál es la necesidad de implementar las reglas de facturación electrónica?

En la actualidad, cuando un sistema ERP genera una factura, otro sistema de facturación o facturación no puede leer o interpretar los detalles hasta que el usuario ingrese datos nuevos.

Durante la presentación de la devolución, un usuario debe cargar sus facturas.

Además, al generar una factura electrónica, un contribuyente debe completar manualmente los detalles o cargar la factura para que el sistema pueda obtener los detalles automáticamente.

De cualquier manera, se vuelve engorroso, o se produce un proceso duplicado.

¿Cómo ayudará la facturación electrónica a los contribuyentes?

Actualmente no se está obligado a que se realice una facturación electrónica a los contribuyentes a generar facturas desde un portal centralizado común

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Los contribuyentes pueden continuar usando sus sistemas ASP / ERP existentes para generar facturas y en este caso pueden considerar los beneficios que Coupa México ofrece.

Si eres un pequeño contribuyente, seguramente no es necesario que hoy día debas comprar un sistema que te ayude a facturar.

En México bien te puedes apoyar de tu contador para realizar esta tarea o bien, puedes realizarlo tu mismo desde el portal del SAT.

Si eres una un empresa pequeña o mediana puedes continuar utilizando los modos existentes de generación de facturas que llevas actualmente o valorar si es hora de hacer un cambio.

Para empresas grandes y corporativos, pensar en Coupa México podría hacer la gran diferencia.

Contar con toda la información en la nube y tener la certeza de que el sistema es una solución basada en la nube y nativa de la nube, de ahí su impacto y fortaleza.

Al tener una cadena de los mejores restaurantes CDMX y uno en Los Cabos, estamos más que convencidos que nuestro personal son la pieza clave para el crecimiento y reputación de nuestra corporación.

Es por ello que en Grupo Hunan les damos el valor, la capacitación y el reconocimiento porque de ello se desprenderá que trabajen de forma eficiente y con la camiseta bien puesta.

Estar al frente de un restaurante y atender a nuestros clientes con una sonrisa y un trato amable no es cosa sencilla, por ello valoramos el gran trabajo que cada uno de ellos realiza jornada tras jornada.

Y siempre es bueno retomar cualquier consejo que se presente en el camino para mejorar cada día y e aquí siete pasos para que tu personal lo ayude a aumentar tus ingresos:

1) Haz sugerencias útiles

Informe a tu personal cuánto depende de sus ideas para ayudar a mejorar tu restaurante.

Para que la "pelota ruede", debes estar abierto a sus sugerencias, apreciar sus inquietudes y poner en práctica ideas que sean plausibles.

2) Sigue las recetas

Las recetas tienen dos propósitos:

  1. a) asegurar la consistencia
  2. b) controlar los costos

Enseña a los miembros de tu personal estos dos principios básicos, realiza un seguimiento para asegurarse de que entienden y recompénsalos cuando cumplan o superen tus estándares de forma consistente.

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3) Cumplir con los estándares de porciones

Puede interferir fácilmente tu presupuesto de costos de alimentos si los empleados sirven porciones incorrectas.

Pon a prueba a tu personal de forma regular en tu conocimiento de los estándares de porciones.

Además, asegúrate de utilizar los utensilios correctos y observa mientras los empleados preparan alimentos y bebidas.

4) Haz las cosas bien la primera vez

Cuando los miembros de la tripulación cometen errores, tu restaurante recibe un doble golpe financiero.

  • Primero, se pierde tu inversión en productos, equipos y suministros.
  • Segundo, se desperdicia dinero de forma laboral.

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Asegúrate de que todos los empleados sean capaces de completar las tareas asignadas antes de hacerlo solos, y cuando se cometan errores, guíalos o vuelve a entrenarlos hasta que estés seguro de que consiguen hacer el trabajo correctamente.

5) Trae los problemas potenciales bajo tu atención

Los miembros del personal de alerta pueden evitar los errores más costosos.

La clave es crear un entorno en el que el personal crea que sus observaciones serán apreciadas y que la gerencia actuará de inmediato.

Anima a tu gente a dar un paso adelante con sus observaciones y muestra tu sincero agradecimiento cuando lo hagan.

6) Participar en el trabajo en equipo

Cuando las personas trabajan juntas como un equipo, pueden lograr más en menos tiempo. Esto reduce tus costos laborales. Habla con tu personal sobre las ventajas del trabajo en equipo.

7) Toma medidas

No siempre es posible que los empleados pasen por la cadena de mando.

Una situación puede requerir que asuman el control y tomen medidas por su cuenta.

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Algunos empleados se sentirán cómodos en este puesto, mientras que otros no.

Empoderar a tu personal para que se haga cargo en circunstancias en las que el sentido común dicta que intervengan.

Luego, apoya sus esfuerzos cuando lo hagan.

Mi madre siempre me decía: solo tienes una oportunidad para causar una primera impresión, así que aprovéchala… y como toda madre, tenía razón.

Por eso es tan importante que seas bueno en todo lo que haces.

Para los restaurantes, la primera impresión de su cliente se produce en su recepción, el lugar donde reciben su primer contacto con su servicio.

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Después de todo, ofrecer una experiencia gastronómica agradable (del tipo que los clientes quieren repetir) significa más que una excelente comida y un atento servicio de mesa.

Entonces, ¿qué tipo de primera impresión hace tu recepción?

Hay una forma fácil de averiguarlo. Durante los horarios de servicio ocupados y lentos, vive la experiencia con los ojos de tus clientes, por ejemplo, sal por la puerta de atrás ... y entre por el frente, al igual que tus clientes. ¿Cómo se siente la experiencia?

¿Está listo el anfitrión / tienes un anfitrión alegre, cordial, ansioso por saludarte? ¿O está distraído, ignorándote o desaparecido en la acción? ¿Es el escritorio un lugar de caos fortuito o un oasis de orden y competencia?

Si tu recepción no está a la altura, es hora de un cambio de imagen. Las primeras impresiones cuentan.

Aquí hay algunos consejos para que el suyo sea bueno:

  • Tu recepción siempre debe contar con personal. Instala un sistema: si tu anfitrión o anfitriona se aleja, alguien más está allí para cubrirlo.
  • Los anfitriones y azafatas deben ser alegres, bien arreglados y articulados. Sin chicle, sin vestimenta inapropiada.

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  • El trabajo del anfitrión / anfitriona es saludar calurosamente a cada cliente que entra por la puerta. Las sonrisas son obligatorias. Así es el contacto visual. Ningún cliente debería tener que esperar el ser reconocido.
  • El anfitrión / anfitriona debe ser capaz de proporcionar tiempos de espera honestos y precisos. Es mejor que los clientes se vayan de inmediato a que se vayan enojados después de esperar más de lo prometido. (¿Cuál es más probable que vuelva de nuevo?)
  • Un teléfono sin respuesta indica que no está atento. Asegúrate de que el tuyo sea respondido en menos de tres timbres. Designar una copia de seguridad para el host durante las horas ocupadas.
  • Todos los que contesten el teléfono deben poder proporcionar los horarios, la política de reserva y las instrucciones completas. ¿El secreto? Simplemente publica esta información en cada teléfono del lugar.
  • Anima a tus anfitriones a conocer los nombres de sus clientes habituales. Nada genera lealtad más rápido que hacer que los clientes se sientan como VIP. Oh sí, te lo digo por experiencia ya que he llegado a vivir esta detalle en un Aida, uno de los mejores restaurantes Santa Fe y la sensación es grata.
  • En cuanto a la recepción en sí, debe estar limpia, pulida y organizada, un reflejo de su cocina. Los menús deben estar disponibles para su lectura. Las comodidades como palillos de dientes o mentas deben estar bien surtidas y de fácil acceso.
  • Da una buena impresión final también. Todos los clientes deben escuchar un amable "adiós" y un sincero "gracias" al salir.

En todo lo que se haga, deja que los clientes sepan que aprecias tu propio negocio. Un ambiente cálido y acogedor ayuda a compensar algún detalle con los alimentos o un servicio lento por ese día ocupado.

Tu recepción es la "cara" de tu restaurante. ¡Asegúrate de que sea una cara feliz!

Al planear una fiesta de cumpleaños, es mejor pensar en el futuro y si deseas una fiesta temática, es importante hacerlo con tiempo para que tengas oportunidad de preparar todos los detalles.

¡Planear una fiesta de cumpleaños no debería ser estresante!

Dibujemos a grosso modo una línea de tiempo para su planificación que te servirá como una lista de verificación para la fiesta de cumpleaños infantil.

Canal: natgeoultimateexplorer.com.mx

La idea es que todos sean invitados a la fiesta, incluyéndote, por lo que vale la pena que todo se encuentre en orden con una comida deliciosa y cada invitado lo pasará en grande.

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Solo se necesita un poco de previsión y algo de preparación para el cumpleaños. Seguir el tema de una fiesta de cumpleaños hace que planificar tu fiesta sea muy fácil.

Canal: www.pinterest.es

Veamos entonces los puntos claves para tu planeación:

a) Comenzar de seis a ocho semanas antes de la fiesta de cumpleaños

Con dos meses cuando mucho es un buen lapso de tiempo para organizar una fiesta temática.

Fuente: www.venuesplace.com

Por lo que primero habrá que identificar el tema del cual girará la fiesta. También es un buen momento para determinar el tamaño de la fiesta de acuerdo al número de invitados y con esto en mano entonces viene visitar lugares para festejar cumpleaños.

Ya con estos datos, es el momento ideal para reservar el lugar y el entretenimiento.

Una vez que decidas el tema de una fiesta de cumpleaños, ordena las decoraciones e invitaciones.

Cuando pienses en ideas de decoración de cumpleaños, considera el lugar que ya reservaste, el tamaño de tu fiesta y las actividades que tendrás durante la fiesta.

Fuente: decoracion2.com

b) Dos o tres semanas antes de la fiesta de cumpleaños

¿Qué es una fiesta de cumpleaños sin invitados? Dos o tres semanas antes de la fiesta es el momento de enviar invitaciones.

En la invitación, asegúrate de informar a tus invitados que pueden confirmar su asistencia por llamada telefónica o mensaje de texto.

Mantén la lista de personas que han confirmado su asistencia en algún lugar donde no se perderá como en las notas de su teléfono o en el refrigerador.

Averigua qué otras actividades y juegos quieres que tenga la fiesta. ¿Tal vez una artesanía o una piñata? Si no estarás horneando un pastel, asegúrate de pedir uno, junto con el resto de la comida de la fiesta de cumpleaños.

También es momento de cotizar el mené o definir qué es lo que prepararás para comenzar las compras que puedas adelantar.

Crea una lista de verificación rápida de la fiesta de cumpleaños para que puedas mantenerte organizada.

c) Dos o tres días previos

En los días previos a tu fiesta, envía un mensaje de texto a cualquier invitado que aún no haya confirmado su asistencia.

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Debes asegurarte de tener el conteo correcto para el resto de la preparación de tu fiesta de cumpleaños.

Si estás preparando la comida para la fiesta, este es el momento de ir a la tienda de comestibles y comprar los alimentos que necesita, las velas para el pastel y dulces para los recuerdos de la fiesta o para llenar una piñata.

El mejor tip es que reúnas a tus amigos para que te ayuden con la preparación del cumpleaños, pueden armar bolsos y decoraciones para fiestas y de paso se divierten todos juntos.

Una de las cosas que necesitas tener a tu favor cuando solicitas algún tipo de préstamos para emprendedores es tener un buen historial crediticio y, pro supuesto, tener unas finanzas sanas.

Fuente: www.asivivomejor.com

Esto puede ser muy sencillo de tener, siempre y cuando, seas inteligente en el uso de tus tarjetas y los créditos y pagos asociados, entre otros factores.

Por ejemplo:

a) Evita compartir tu número de tarjeta de crédito

Puede parecer una situación absurda pero más vale dejarlo explícitamente: siempre que personas desconocidas vengan a pedirte tu número de tarjeta de crédito, no reveles ninguna información.

Fuente: www.entrepreneur.com

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Hacerlo podría conducir al robo de identidad.

Si recibes correos electrónicos solicitando tu nombre y número de crédito, lo que debes pensar al instante es huir o eliminar el mensaje.

Estos son estafadores que realmente pueden dañar tu puntaje de crédito al realizar transacciones no autorizadas sin tu conocimiento.

Algunos pueden usar tu tarjeta de crédito para comprar cosas que solo ellos conocen y esto puede ser tan perjudicial teniendo en cuenta que tu índice de utilización puede terminar siendo demasiado alto, lo que podría dañar tus puntajes de crédito comercial.

Cuando te ocurra tal cosa, comunícate inmediatamente con el emisor de tu tarjeta de crédito para que se tomen medidas antes de que se ha producido un daño.

La regla de oro, sin embargo, es que nunca debes dar ninguna información sobre tu tarjeta de crédito para la seguridad de tu cuenta y para mejorar tu puntaje de crédito.

b) Evita maximizar tus tarjetas

Como empresario, una regla general es que en ningún momento debes maximizar tu tarjeta de crédito.

Hacerlo aumentarás automáticamente tu índice de utilización de crédito. Cuanto mayor sea el índice de utilización del crédito, mayor será el riesgo de debilitar tu calificación crediticia.

La mayoría de nosotros suponemos que incluso si maximizamos nuestras tarjetas de crédito comerciales con regularidad, siempre las pagamos y, por lo tanto, no tendrá ningún impacto en nuestra calificación de puntaje de crédito.

Esta es tu interpretación, pero las oficinas interpretan una mayor tasa de utilización con una mentalidad diferente.

Las agencias de crédito esperan que uses solo una parte de tu límite de crédito. En promedio, solo se debe utilizar al menos el 30% del límite que tienen tus tarjetas.

Superar eso es tomado como una indicación por parte de los bancos de que estás teniendo problemas financieros.

En caso de que veas que usas mucho la tarjeta de crédito, también puedes buscar una tarjeta de débito para usar ocasionalmente. Esto es para asegurar que tu índice de utilización sea bajo.

c) Usar demasiado tiempo comprar la mejor tarifa

Muchos propietarios de negocios, podría ser en este caso un negocio que renta autos, generalmente prefieren tomarse mucho tiempo al comprar préstamos hipotecarios, préstamos para automóviles, préstamos y muchos otros.

Sin embargo, comprar por mucho tiempo será costoso para tu negocio, ya que reduce tu puntaje de crédito.

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Esto significa que si estás comprando una hipoteca, un préstamo estudiantil o incluso un préstamo para un automóvil, se supone que debes hacerlo dentro de un período de tiempo más corto.

Esto se debe a que cualquier consulta realizada en tu cuenta durante un período superior a 30 días afectará tu puntaje.

Nuestro consejo es que si va a comprar la mejor tarifa, toma un período de tiempo más corto.

 

La logística implica un amplio conjunto de actividades dedicadas a la transformación y distribución de bienes, desde el suministro de materias primas hasta la distribución final del mercado, así como los flujos de información relacionados.

La palabra logística viene del griego logistikos (para razonar lógicamente).

En el siglo XIX, los militares se referían a él como el arte de combinar todos los medios de transporte, reabastecimiento y refugio de tropas.

En un entorno contemporáneo, se refiere al conjunto de operaciones requeridas para que los bienes estén disponibles en los mercados o en ubicaciones específicas.

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El aumento de los flujos de carga ha sido un componente principal de los cambios actuales lo que ha hecho que la logística sea cada vez más relevante.

Estos cambios no son meramente cuantitativos con más carga en circulación, sino también estructurales y operativos.

Los cambios estructurales implican principalmente sistemas de fabricación con su geografía de producción ampliada, mientras que los cambios operativos se refieren principalmente al transporte de mercancías con su geografía de distribución, básicamente en los sistemas de transporte intermodal.

Como tal, la pregunta fundamental no reside necesariamente en la naturaleza, los orígenes y los destinos de los movimientos de carga, sino en cómo se mueve esta carga y como se trabaja dentro de una almacenadora dicha carga.

Los nuevos modos de producción son relacionados con los nuevos modos de distribución, que presentan el ámbito de la logística que ahora se considera toda una ciencia de la distribución física.

La aplicación de la logística permite una mayor eficiencia de los movimientos con una elección adecuada de modos, terminales, rutas y programación.

El propósito implícito de la logística es poner a disposición bienes, materias primas y productos básicos, cumpliendo cuatro requisitos principales relacionados con el pedido, la entrega, la calidad y el cumplimiento de los costos.

La logística es, por lo tanto, una actividad multidimensional de valor agregado que incluye producción, ubicación, tiempo y control de elementos de la cadena de suministro.

De este modo, permite un mejor nivel gerencial de las relaciones espacio-temporales y, como tal, un aspecto importante de la geografía del transporte.

La logística actúa como el soporte material y organizativo de la globalización que requiere una serie de decisiones complejas que deben tomarse en relación con una variedad de cuestiones como:

  • La ubicación de los proveedores
  • Los modos de transporte que se utilizarán
  • Dónde se almacenará la carga
  • El momento y la secuencia de las entregas

La distinción entre logística y gestión de la cadena de suministro puede estar sujeta a disputas ya que los términos a menudo se usan indistintamente.

Anteriormente, la logística tendía a centrarse en los aspectos de transporte y almacenamiento, mientras que la gestión de la cadena de suministro consideraría el abastecimiento y la distribución final.

En los últimos años, el significado de ambos ha convergido.

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Por lo tanto, la logística y la gestión de la cadena de suministro pueden considerarse términos similares e intercambiables, pero el término gestión de la cadena de suministro generalmente se considera más integral, ya que también considera los aspectos competitivos de la distribución.

Las actividades que comprenden logística incluyen:

  • Distribución física
  • El segmento de transporte derivado
  • La gestión de materiales
  • El segmento de transporte inducido

La báscula industrial es lo suficientemente precisa como para satisfacer la mayoría de las aplicaciones de control de producción donde la tolerancia del contenido de humedad del elemento final es +/- 1.0% o más, siempre que el horno sea adecuado para la determinación, y el software de medición requerido esté presente en la báscula o pueda ser utilizado externamente.

Incluso a este nivel, la capacidad de cargar, la información de peso y temperatura, en tiempo real a un sistema de control de proceso externo puede ser muy importante para producir un producto consistente.

La precisión o escala de laboratorio generalmente no solo es más precisa, sino que también agrega una serie de características que hacen que las evaluaciones más complicadas sean un proceso más simple.

Cosas como los perfiles de calefacción programables y el análisis estadístico durante el proceso pueden ser muy útiles en algunas aplicaciones.

En términos generales, estos analizadores más caros tienen hornos mejores y más sofisticados sobre ellos.

Sus sensores de temperatura pueden estar mejor ubicados para reflejar más verdaderamente la temperatura de la muestra.

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El calentamiento puede estar distribuido de forma más uniforme, por lo que toda la muestra tiende a estar a una temperatura más uniforme.

Algunos hornos están diseñados para contener muestras más grandes que pueden ayudar si la uniformidad de las muestras es un problema.

No todos los hornos se calientan de la misma forma.

La mayoría de los analizadores de humedad modernos, diseñados para usos generales, se basan en lámparas halógenas como elementos calefactores.

Estos dispositivos se calientan muy rápidamente y proporcionan una gran cantidad de energía radiante.

Esto puede plantear un problema porque la muestra puede calentarse mucho más rápidamente internamente de lo que se refleja en la temperatura de su superficie.

Algunas muestras pueden desarrollar una corteza que evita el calentamiento interno y, por lo tanto, distorsiona los resultados.

Los calentadores tipo varilla de espiga se calientan lentamente y proporcionan casi por completo un tipo de calor IR.

El usuario debe comprender las características del material de la muestra que se está probando y organizar un perfil de calentamiento adecuado.

El horno invariablemente requerirá limpieza.

La frecuencia de la limpieza está determinada en gran medida por las características de las muestras y los perfiles de calentamiento utilizados.

Los diseños de los hornos varían bastante y vale la pena investigar la construcción del horno y la facilidad de limpieza y mantenimiento.

Cambiar las lámparas halógenas puede ser emocionante si el montaje es incómodo.

En todos los casos, habrá que mucho cuidado de no realizar estas acciones sin desconectar el analizador.

Los buenos analizadores generalmente tienen una ventana de vidrio que evita que las salpicaduras lleguen a las lámparas.

Pero a medida que el vidrio se ensucia, evita que la radiación de la lámpara llegue a la muestra.

Limpiar un panel de vidrio plano es más fácil que limpiar las lámparas halógenas y sus reflectores asociados.

La báscula también requerirá limpieza si las salpicaduras llegan al plato de pesaje.

Casi toda básculas digital moderna tienen bandejas de pesaje de acero inoxidable, generalmente diseñadas especialmente para la función del analizador de humedad.

El horno y el software realmente distinguen las ofertas individuales.

El tiempo dedicado a pensar en las características de las muestras que es probable que analice contribuirá en gran medida a guiarlo hacia una selección adecuada de un analizador de humedad.

En la economía actual, las opciones de empleo se están reduciendo para las personas que solo tienen un diploma de preparatoria y se reducen aún más con solo tener la escuela secundaria.

Una gran mayoría de los graduados de preparatoria trabajan en la industria de servicios o de peones, en trabajos mal pagados que no ofrecen muchas oportunidades para avanzar.

Los graduados universitarios, por otro lado, tienden a tener habilidades que los califican para una amplia gama de empleos en campos que ofrecen una mayor movilidad ascendente.

Es por ello que en estos momentos son muchos los estudiantes preparatorianos en México que están tomando sus cursos para ingreso a la UNAM porque saben que las puertas a nuevas oportunidades se logran del otro lado, con una preparación universitaria.

Muchas son las ventajas de estudiar la universidad. Como te mencioné anteriormente, las puertas a mejores oportunidades laborables se abren, sin embargo, hay que buscarlas y aplicar.

La competencia no por ello se elimina y por lo tanto debes buscar mejorar tus opciones y una de ellas es la de apalancarte con otras personas, es la de crear redes de soporte interpersonal.

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Es bastante fácil pensar en los beneficios de un título universitario en términos de ganancias futuras y oportunidades de promoción.

Sin embargo, de lo que se habla con menos frecuencia es del papel que pueden desempeñar las redes en estas oportunidades.

Las personas a menudo obtienen trabajos basados en las recomendaciones que hicieron amigos, mientras que en otros casos, tener una red profesional puede ayudar a las personas a conocer las próximas oportunidades de trabajo antes que otros.

La verdad es que crear una red profesional puede significar la diferencia entre encontrar un trabajo u obtener un ascenso y esas redes comienzan a formarse en la universidad.

En tu camino a un grado, puedes sentarte pasivamente a través de los cursos antes de salir y volverte activo con tus compañeros.

Las universidades están llenas de organizaciones de voluntarios y sociedades profesionales donde puedes conocer a otras personas que están en tu campo.

A través de estos contactos, puedes aprender sobre oportunidades mientras aún estás en la escuela.

Esto podría incluir oportunidades de pasantías y otras oportunidades para obtener experiencia en el mundo real que se verá bien en tu currículum.

Estos mismos contactos pueden vincularte a recursos que te ayudarán a comprender mejor tu campo.

 

Al conectarte con estas personas, puedes aprender más rápidamente sobre tu campo mientras estás en la escuela.

Pueden proporcionarte acceso a recursos que incluyen libros o incluso profesionales con los que puedes hablar y que pueden ayudarte a aprender más sobre la industria en la que esperas ingresar.

Por supuesto, el aspecto más útil de hacer estas conexiones es probablemente las recomendaciones que harán a tus empleadores en tu nombre.

No es raro en las empresas que los gerentes busquen primero internamente posibles contrataciones.

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Tus contactos profesionales pueden sugerirle una recomendación cuando las empresas comiencen a contratar, dándote una ventaja a la hora de ser contratados por una empresa en tu campo.

Piensa por lo tanto más allá de una relación, no se trata de ir a las borracheras, se trata de crear vínculos que te ayuden a crecer como persona y futuro profesionista.

Como cocinera inexperta que fui en un momento de mi vida (bueno, sigo siéndolo en muchos aspectos) uno de mis primero retos fue sobre cómo hacer arroz rojo sin que se me apelmazara.

Era indiscutible que algo hacía mal porque al comer el arroz de mi madre era celestial, el de mi abuelita quien lo hacia diario… era majestuoso.

Así que sin desear alcanzar ni lo celestial ni lo majestuoso, quería por lo menos hacer un arroz comestible.

Y sí, la practica hace al maestros y junto a algunos tips que uno se va encontrando en el camino, es posible.

Afortunadamente mi arroz rojo luce espectacular ahora después de unos … 1000 intentos jajaja

Como en la mayoría de las recetas, hay variaciones de esta receta. Algunos cocineros usarán manteca o margarina en lugar de aceite, otros agregarán los famosos consomés industriales de pollo disueltos en agua como sustituto de ambos.

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Ok! vamos entonces con esta variante y para cocinar este arroz, asegúrate de usar una olla gruesa de al menos 10 cm de profundidad y 15 cm de ancho.

El arroz mexicano se prepara casi todos los días en algunos hogares (como en el caso de mi abuelita).

Así que también era una cantaleta escuchar cuando era joven que tenía que aprender a cocinar este platillo que es básico en nuestra cocina... en fin, así las cosas, por lo que ahora vamos a recrear el arroz de mis dos mujeres preferidas:

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz blanco de grano mediano
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Aproximadamente 3 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 jitomates medianos aproximadamente 1 ½ taza picados
  • 1 ½ cucharadas de cebolla blanca picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal al gusto

Los siguientes elementos son opcionales:

  • 1 zanahoria pequeña finamente picada
  • 1 taza de chícharos
  • 1 ramita de cilantro
  • 2 chiles serranos

Instrucciones

Coloca el arroz en un tazón grande a prueba de calor y vierta en agua caliente para cubrir. Revuelve una vez, luego deje reposar durante 5 minutos.

Transfiere a un colador sobre el fregadero, enjuaga con agua fría, luego drena nuevamente.

Agita bien el colador para eliminar el exceso de agua. Pon a un lado para que se seque un poco. Si usas chícharos congelados, descongélalos con anticipación (lo ideal es que sean frescos).

Para este arroz, usé 1 taza de chícharos. Esta es una elección personal, también puedes agregar zanahorias si lo deseas.

Calienta el aceite en la sartén grande y pesada, agrega el arroz, debe chisporrotear al tocar el aceite.

Cocina a fuego medio hasta que comience a convertirse en un delicado color dorado. Este paso tomará entre 8 y 10 minutos.

Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que el arroz no se pega al fondo de la sartén.

Con cuidado inclina la sartén y retira el exceso de aceite con una cuchara.

Mientras tanto, vierte los jitomates, el ajo y la cebolla en un procesador de alimentos o licuadora, procesa hasta que quede suave.

Agrega la mezcla de jitomate al arroz y revuelve a fuego medio-alto.

Sigue cocinando hasta que todo el líquido haya sido absorbido asegurándote de que no se pegue al fondo de la sartén. Tarda unos 5 minutos para este paso.

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Agrega el caldo y las verduras opcionales (zanahorias, chícharos, serrano y cilantro) y sal al gusto. Cubre la sartén y cocina a fuego medio hasta que todo el líquido haya sido absorbido.

Con un tenedor, cava con cuidado hasta el fondo del arroz para ver si queda algo de humedad.

Si es así, continúa cocinando a fuego lento durante unos minutos más, aún tapado, hasta que estén tiernos.

Retira la sartén del fuego, sin destaparla y déjela reposar durante 10-15 minutos para darle al arroz la oportunidad de continuar al vapor.

Usando un tenedor, levanta ligeramente el arroz y sirva.

Fuentes: Youtube; laroussecocina.mx; lavanguaradia.com; elpais.com; kiwilimon.com

Existen numerosos sistemas para evaluar la resistencia de los materiales de construcción, desde la durabilidad del concreto hasta la resistencia a la tracción del acero.

La determinación del límite elástico de un tramo con tubo galvanizado de acero requiere información sobre la tubería particular en cuestión, incluido su material de composición exacto.

Comprender lo que necesitas saber para este proceso y por qué necesitas saberlo requiere una mirada a la naturaleza de los horarios de las tuberías, las mediciones de resistencia y más.

a) Tubos de acero

La American National Standards Institute o ANSI, aliado con la Organización Internacional de Estándares o ISO, crea, mantiene y distribuye estándares en todo, desde la gestión ambiental hasta las tuberías de acero.

La ANSI divide sus estándares para tuberías de acero en tablas conocidas como programas.

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Estos programas proporcionan los requisitos mínimos de peso y espesor de pared para las tuberías de acero en función del diámetro interior y exterior de la tubería.

El Anexo 80 proporciona información para tuberías pesadas anteriormente conocidas como "Extra Heavy".

Los cronogramas ANSI no proporcionan información sobre el límite elástico.

b) Resistencia de la tubería

La resistencia de la tubería generalmente se mide en resistencia a la tracción o la cantidad máxima de peso que una tubería puede soportar antes de que se rompa.

El límite elástico comprende un tipo de resistencia a la tracción, denota cuánto puede soportar una tubería antes de que sufra una deformación permanente o el peso máximo que puede soportar una tubería antes de doblarse.

Los fabricantes e ingenieros miden el límite elástico en unidades tales como libras por pulgada cuadrada (PSI), kilopolares por pulgada cuadrada (KSI) y megapascales (MPa).

El límite elástico de una tubería depende del material utilizado para hacer la tubería.

c) Tipos de acero

Existen numerosos tipos de acero, incluido el acero galvanizado. Dentro de este encabezado general, existen varios materiales porque el proceso de galvanización puede asumir diferentes formas.

La galvanización en caliente, por ejemplo, ocurre cuando un fabricante sumerge una pieza de acero en zinc fundido.

El zinc recubre el acero mientras funde su capa superior. Cuando el zinc y el acero se enfrían, la capa superior de acero forma una aleación con el zinc.

Sin embargo, algunos fabricantes crean acero galvanizado simplemente uniendo una capa externa de zinc a una pieza de acero sin fundir los dos.

ASTM International, una organización como ANSI, ofrece clases para numerosos tipos de acero de la misma manera que ANSI proporciona horarios para tipos de tuberías.

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d) Conociendo el límite elástico real de la tubería

El límite elástico en las tuberías programadas en el Anexo 80 abarca una amplia gama dependiendo del fabricante y el tipo de acero galvanizado utilizado.

De acuerdo con las normas ASTM A653, el acero galvanizado en caliente suave debe tener un límite elástico mínimo de 36,300 PSI.

Para encontrar el límite elástico real de la tubería que deseas colocar o identificar el tubo galvanizado que se adapte a tus requerimientos, comunícate con el fabricante, el proveedor o un ingeniero.